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突撃我が家の晩ご飯(仮称)


たまに食べたくなるシリーズ

今回の、たまに食べたくなるものは・・・・



P1040284.jpg


レバニラ炒めでございます(^^)


我が家は、鶏のレバーを使って作ります。


作り方は超簡単


1、レバーを牛乳につけておく

2、牛乳から取り出して片栗粉をまぶす

3、ちょっと大目の油で、揚げ焼きにする

4、余分な油を拭き取る

5、ニラを加える

6、もやしを加える

7、塩コショウをする

8、焼肉のタレ、オイスターソース、しょうがで、味付けをする

9、皿に盛って完成


※補足、今回は、入れてませんが豆板醤を少し入れてもいい感じになります



簡単ですが、美味しいですよ(^^)





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2010.02.02 Tue l グルメ l コメント (2) トラックバック (0) l top
たまに、無性に食べたくなるのが、このお方・・・・

gyouza.jpg


ギョーザです。


って事で、作っちゃいました(^^)


そして・・・・




アレンジで・・・・・


初めて・・・・・


suigyouza.jpg


スープギョーザも作っちゃいました(^^)


美味しいですね~ギョーザ♪



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2010.01.30 Sat l グルメ l コメント (0) トラックバック (0) l top
突撃我が家の晩ご飯!! (仮称)


って、事で、火曜日になりました

さて、本日の料理はコチラ・・・・・


P1040278.jpg


チキングラタン・・・・・と思いきや・・・・・




チキンドリアです(^^)


ホワイトソースから作りました。


バターを溶かして、小麦粉を入れ、牛乳で、のばしていく

その後、ブイヨンで、のばしていって

塩等々で、味を調えて

1時間ほど炒めた、たまねぎと、炒めた鶏肉を加えて完成(^^)


ご飯(バターライス)+ホワイトソース+チーズ


オーブントースターで、焦げ目を付けたら写真見たいな感じに



久しぶりのホワイトソースでした(^^)



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2010.01.26 Tue l グルメ l コメント (0) トラックバック (0) l top
突撃我が家の晩御飯!!(仮称)

と言うことで、火曜日に戻ってきました(^^)


本日は、コチラ・・・・・・・・


P1020156.jpg




コロッケです。


ちなみに、1個ライスボールが混ざってます(^^;)



中身は、ひき肉の変わりに


スジ肉を煮たものを使ってます(^^)


これが、以外に美味しいんですよ!!


味付けのコツは・・・・・・・


スジ肉をかなり、甘辛く、濃い目の味付けにすることですかね。


少し変わった食感がいい感じの


おススメの一品です(^^)






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2010.01.19 Tue l グルメ l コメント (0) トラックバック (0) l top
写真は撮ったもののアップしていない料理を

P1030393.jpg


流行の、トマト鍋(今、流行なのかは・・・)


コンソメベースで、魚介類をたくさん入れて作ってみました(^^)


〆は・・・・・・・


P1030407.jpg

チーズを加えてリゾット風に・・・・・・





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2010.01.14 Thu l グルメ l コメント (1) トラックバック (0) l top